PR

2024年8月 東京

記事内に広告が含まれています。

前後の記事と時期が逆になってます。こちらもだいぶ前の旅行です。

宿泊 シェラトン都ホテル東京

今回の宿はマリオット系列の「シェラトン都ホテル東京」です。

至って普通の部屋です。

夕食 レフェルベソンス L’Effervescence

ミシュラン3つ星レストランのレフェルベソンスに行くための旅行です。そのために旅行する価値がある、というミシュランの3つ星の定義どおりのレストランと思います。

エントランス
今日のメニュー
食前酒用のワゴン
野菜のチップスと豆腐サワークリーム
サラダに使う野菜
スペシャリテのかぶ
鹿肉のラビオリ。おかわりできます。
デザート

軽そうにみえますが、しっかりしていてお腹いっぱいになります。もちろん満足感もいうまでもありません。

クラシックなフレンチではありませんが、大好きなフレンチレストランです。次回の予約をして退店しました。

2日目 中国料理 四川

お昼はホテルの中華料理でした。

冷菜盛り合わせ(左上はゴーヤーの炒め物だった)
アオリイカの青じそ炒め
三重県産伊勢海老の赤唐辛子炒め(じわっとくる辛さ、長引く舌の痺れ感)
蒸し鮑と冬瓜の蟹肉入り塩味煮込み
国産牛フィレ肉の唐辛子ソースかけ
烏骨鶏とアガリクスの蒸しスープ
マーボー豆腐
白キクラゲとフルーツ入り杏仁豆腐

ホテルのレストランですから美味しかったです。一品一品の量も一番リーズナブルなコースでしたが満足できました。

今回の旅はこれで終わりです。