仙台市青葉区の国分町にある人気の寿司店、「すし簔」へ行きました。
カウンター8席と小上がりが4席あります。
突き出しから始まります。
上質なくじらのベーコンです。
新鮮なサンマをぎんなんを添えて。脂が乗ったサンマです。
フィンガーライムを搾り出すようにすると実がでてきます。
プチプチとした食感と柑橘の香りが白身に合います。
以上、アテでした。続いて握りを頂きます。
以上でにぎりも終わりです。
たくさん頂きました。お酒は日本酒を頂きました。地元でなかなか鮨を頂きに行くことがなかったので新鮮でした。
どのネタも美味しく、一手間かけたアテもお酒に合って大満足でした。
