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2025年10月 鮨いわ貴

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「鮨いわ貴」を再訪しました。

今日は秋の味覚を堪能します。

おつまみ

毛カニたっぷり茶碗蒸し

三陸は毛蟹です。

秋刀魚 肝ソース

サンマは外せません。

日本酒も各種取り揃えがあります。日本各地のお酒を楽しむことが出来ます。

アイナメ(石巻)

脂がのって美味です。

ひやおろし

最近はPOPなラベルの日本酒が増えてます。

きんき(網走) 肝ソース 塩竈の藻塩

煮付けが有名ですが、焼きも美味しいです。

雲丹のリゾット イクラのソース

いくらの黄身が濃厚です。

トリプルはてな

お酒は半合でもOKなので、いろいろ楽しめます。

シャンパーニュのあります。グラスでもOKです。

これでおつまみは終わりです。続いてにぎりを頂きます。

にぎり

アカイカ(佐賀)
金目鯛(稲取)
秋鮭(北海道)
鮪の漬け 噴火湾
大トロ (噴火湾)
こはだ(千葉)
かすこだい
蛤 (七ヶ浜)
車海老(愛知)
のどぐろ (宮城)
あなご(志津川)

これで一巡です。おかわりを頂きます。

とろたく(いぶりがっこ)

いぶりがっこで作ったとろたく、スモーキーで美味です。

うにまき
うにまき(2)
穴子(塩)
イクラの軍艦 イクラの黄身ソース

そろそろ〆ます。

かんぴょう巻き 助六

食事は異常です。デザートを頂いて終わりです。

ほうじ茶のパンナコッタ さつまいもを素揚げしてキャラメリゼしたもの 県産マスカット

今回も大変美味しく、たくさん頂いてしまいました。長居してしまいましたが、あっという間でした。居心地のよい空間と美味しい鮨、お酒を堪能しました。

また再訪したいと思います。